CAKE POP , CUANDO HACES POP...YA NO HAY...s.T.o.P

Que ganas tenía de hacer cake pops :) porque se me han hecho de rogar...ainss que quebradero de cabeza.

La primera vez que hice cake pops...hace unos 6 meses o así, puse la cocina patas arriba, y no sólo eso, sino que me tiré más de 5 horas haciéndolos, por no decir que se me ocurrió la brillante idea de hacerlos con chocolate normal, jajaja, pobre de mí ...eso no hacía nada más que chorrear...además vi una receta por ahí...que ni por asomo es eso un cake pop...puaf duro...más que una piedra...pero dejemóslo ahí

Y ahora...vaya cambio!!!! sin poner la cocina patas arriba....sin tirarme toda la tarde...sin gotear ni un poquito de chocolate....ainsss y super, super, super esponjosos!!! que feliz !!!! ya me he quitado la espinita clavada...y esque soy...cabezota como yo sóla...hasta que algo no me sale no me quedo agusto... :P

 

Y..todo empezó porque vi en una tienda los palitos ...y dije...venga esto es una señal..es momento de quitarte la espinita :D Pues siii!!! me la he quitado y bien..!!!tanto que ya tengo pensados mis próximos cake pops...y van a ser una monada total :D

Me parece que cada vez que haga un bizcocho me voy a guardar un poquito para hacer cake pops :D

La verdad que estan ricos recien hechos...pero cuando el chocolate se seca...mmmm...están de muerteee!!!!

¿ Hacemos un NON-STOP DE CAKE POPS? :)

RECETA PARA 10 CAKE POPS

INGREDIENTES

* 10 palitos para cake pops

* 150 g de bizcocho (yo lo hice de chocolate)

* 25 g de mantequilla

* 50 g de azúcar glass

* 1 cucharadita de leche

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

* Candy melts

* 1 palillo

* Bolitas multicolores para decorar.

MODO DE PREPARACIÓN

Haremos nuestro bizcocho, siguiendo esta receta, cogemos l50 gramos y los hacemos migas.

En un bol, juntamos la mantequilla, el azúcar glass, la leche y la esencia de vainilla para hacer una buttercream. Batimos los ingredientes hasta que blanquee y seguimos 5 minutos más.

A las migas del bizcocho le vamos añadiendo la buttercream, poco a poco, para que la masa no se nos quede muy blanda, porque en ese caso no se quedarán sujetos a los palitos.

Haremos bolas de golf, de 22 gramos cada una. yo las puse en moldes pequeños de silicona de cupcakes. Y dejamos reposar en la nevera de 2-4 horas.

Transcurridas las horas, cogemos nuestros palitos, y el candy melt. Ponemos el candy melt en un bol y lo calentamos en el microondas, poniendolo unos segundo y sacandolo para removerlo, yo le añadí un poquito de agua para removerlo bien y que no se quedaran grumos.

Mojamos unos 5 cm del palito en el chocolate y lo introducimos en la bolita de bizcocho con cuidado y dejandólo más o menos a la mitad.

A continuación, bañamos nuestros cake pops con cuidado, sin meterlos del todo y una vez bañados les damos vueltas para que caiga el chocolate restante, dando un pequeño golpe contra el borde del bol. Con un palillo explotamos las burbujas de aire que se formen. Decoramos con las bolitas multicolores y ...nos lo comemos!!! así sin más!!! jajaja a mi se me suicidó un cake pop y tal cual lo coji me lo zampé :) jejejejeje

Espero que os haya gustado :D que disfruteis mucho con vuestros cake pops :) y que no hagais STOP!!!! jajajaja

ESTOY ENLAZANDO ESTA RECETA A LA FIESTA DE ENLACES DEL BLOG DE PERSONALIZACIÓN DE BLOGS

Nos vemos en FB :)...y sino...hasta el próximo post :)

...Sweet Kisses...

MUFFINS DE CHOCOLATE ...QUITÁRMELOS DE LA MANO!!!!

Siiii...Siiii...porfinnn!!! estaba deseando que llegara mi día libre para poner el horno a tope!!! y esque ..¿qué hay mejor que el calorcito que desprende?...y no habemos del olor...UUFFF!!! el olor a chocolate fundiéndose...y acaparando cada rinconcito de la casa!!! arggg!!!! ya esta saliendo la bestia que llevo dentro jajajajajaja

Ya tenía ganas de hacer muffins ..la verdad que me compre los ingredientes hace dos semanas...pero por "H" o por "B" no los había hecho ... así que hoy...me he levantado y antes de comer me he puesto manos a la masa... y que masa....!!!!

Tengo que deciros que en un primer momento iban a ser un poquito más sanos...pero al final no he podido resistirme jajaja ...he cogido el chocolate y ...sin quererlo se me había quedado pegado a la mano...( no literlamente...jajajaja). No os preocupes que los mufiins sanos los dejo en la lista de "próximas recetas" jejejeje.

Cuando hagáis muffins no se os ocurra meter el dedito en la masa...porque probareis un poquito y os la querréis comer toda!!!! ...lo digo por experiencia jajaja ...pero lo peor no es eso...lo peor es comerse un muffin casi recién salido del horno!!! eso es !!! UN PECADO MORTAL!!! porque esta 100 mil veces más rico que cuando esta frío...con sus virutitas de chocolate derretidas ...son UNA BOMBA EXPLOSIVA EN TU BOCA!!! Por no hablar de que aun siguen calentitos...y están ultramega blandos :)

¿ No os pasa que cuando estáis horneando os quedáis delante viendo como se hace lo que habéis puesto? pues a mi sii...me quedo embobada...viendo como sube la masa...y sube y subee... y ver los muffins es ....espectacular..jajaja sube...y suben...y cuando crees que ya no van a subir más...siguen subiendo :D

Creo que me estoy enrollando de más...¿nos ponemos manos a la masa? venga a preparar los ingredientes :)

RECETA MUFFINS DE CHOCOLATE

8 MUFFINS MUY GRANDES :)

INGREDIENTES

* 172 g de harina

* 90 ml de leche

* 55 g de mantequilla

* 55 g de chocolate en polvo (yo he usado valor)

* Virutas de chocolate o chocolate normal cortado en cuadrados

* 75 g de azúcar

* 1 huevo  M

*  1 cucharadita de levadura en polvo.

* 1 cucharadita de bicarbonato sódico

* 1 cucharadita de sal

* 1 cucharadita de zumo de limón

MODO DE PREPARACIÓN

Como siempre, precalentamos el horno a 180º

Preparamos las cápsulas de muffins y las ponemos en el molde.

Cogemos la leche y le incorporamos el zumo de limón, dejaremos reposar 5-10 minutos.

Vamos a calentar la mantequilla junto con el chocolate en polvo, podéis hacerlo al baño maría o meterlo en el microondas durante unos segundos asta que se derrita por completo la mantequilla, mezclamos todo revolviendo hasta su total incorporación.

Mientras el chocolate se va enfriando, vamos a mezclar los ingredientes secos, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato.

Al chocolate derretito la vamos a añadir el azúcar, removiendo hasta que se mezcle por completo. A continuación, le incorporamos el huevo. Ahora , tamizaremos los ingredientes secos mientras progresivamente lo añadimos a la mezcla anterior.

Cuando lo tengamos listo, añadimos los chips de chocolate al gusto.

Rellenaremos nuestras cápsulas de muffins , hasta el borde del molde.

Decoramos con los chips o con los trozos de chocolate.

Dejaremos nuestros muffins en el horno durante unos 25-30 minutos, o hasta que pinchemos con el palillo y salga limpio.

Pues ahora....solo falta...abrir la boca y COMER!!! COMER!!! COMER!!!! y ahora que lo estoy diciendo...voy a comerme uno!!! muajajajaja

Todo lo bueno acaba ...así que toca que me despida hasta el próximo post...y como sabéis nos vemos por IG y FB!!!

...Sweet Kisses...

CUPCAKES DEPORTIVOS

Que contenta estoy :D no podían haberme salido más cucos...y es que al ser mi primer encargo oficial...porque el resto habían sido para la familia...estaba un poquito mÁs nerviosa...y la temática era deporte...sólo me dijo eso...así que podía dejar volar mi imaginación jejeje y voilà ! aquí están listos para entregar.... (bueno ya han sido entregados jejeje )

No me entretengo más...aquí os los dejo ...espero que os gusten tanto como a tod@ que lo han visto y sobretodo a la dueña de los cupcakes :D

¿Os cuento un secretillo? La cumpleañera no dejaba de mirarlos y ha dicho que no quería comerselos jejeje :D ¡¡MISIÓN CUMPLIDA!! :)


Listos para darnos un bañito



UPSS!!! Creo que me he metido en una zona prohibida



¿Vamos a descubrir el fondo del mar?




Nos vamos a la pista...¿un partido?

Hoy estreno raqueta :)



Un paseito a caballo por el campo, para disfrutar de la flora y la fauna

Aquí tenemos el conjunto de todos los buenos momentos del verano :D

Y esto es todo...esta semana más y mejor con la nueva receta :D

...Sweet Kisses...

CHEESECAKE DE FRAMBUESA&FRESA

Ya estamos en Septiembre....vemos como poco a pasado el veranito...y yo...me he quedado con ganas de más...jejeje...los largos días en la playa....los baños en la piscina...ainsss ....no quiero pensar que dentro de poco toca sacar el abrigo...pies y manos congeladas.... :(

Pero...ha llegado la vuelta a la rutina, la vuelta al cole...y para las reposteras la hora de encender el horno...( aunque yo no lo había apagado...jejeje). Sin embargo, esta receta....es fresquita....pues sí para despedir el verano...y para celebrar el nuevo diseño del blog :)
 

Aunque no está finiquitado del todo, aún me faltan unos arreglillos...que  poco a poco iréis viendo :) pero hemos pasado de un diseño muy básico a otro con todo tipo de detalles...ainss que cuqui ^^ ¿os ha gustado como ha quedado? :)

Y no sólo el diseño es lo nuevo...sino nuevas recetas que he estado planeando...que irán saliendo del horno en poco tiempo y estoy segura que os encantarán.

Ahora vamos a hablar un poquito de esta receta, normalmente suele ir horneada, pero hace unos años la hice de esta manera y me gustó mucho, la textura es distinta ...más suave, entre un tipo natillas y mousse...ahí lo dejo...y quien quiera saberlo y no imaginarlo...que se anime ha hacerlo :) 
 

Ya sabéis que las cheesecake suelen tardar un par de días para que cojan los sabores...pero esta tan solo en 24 horas ya está lista, es perfecta :) Y no tardamos nada en hacerla. Como veis no hace falta tener un molde para disfrutar de una cheesecake, simplemente con un vaso...una copa...o lo que se nos ocurra :)

RECETA CHEESECAKE DE FRAMBUESA&FRESA

PARA 8 COPAS DE COCTEL

INGREDIENTES

16 Galletas (2 para cada copa.)

50 g de mantequilla.

200 g de queso en crema tipo philadelphia.

100 ml de leche.

200 ml de nata para montar.

100 g de azúcar blanca

Mermelada de fresa.

Mermelada de frambuesa.

2 láminas de gelatina transparente.

 

MODO DE PREPARACIÓN

En primer lugar, cogemos un cazo y calentamos, a fuego lento, la crema de queso y la nata, removemos hasta que se incorporen por completo.

En otro cazo, calentamos la leche una vez que esté caliente le agregamos las láminas de gelatina. Cuando las láminas se hayan deshecho incorporaremos la mezcla a la nata y la crema.

Añadimos a la mezcla el azúcar y dejamos reposar hasta que temple.

Mientras dejamos que enfríe, vamos a preparar la base de la galleta, trituramos las galletas y le agregamos la mantequilla que previamente habremos calentado unos segundos en el microondas. Mezclamos bien.

A la crema que tenemos reservada, le agregaremos dos cucharadas soperas de mermelada de fresa y mezclaremos bien.

Preparamos nuestras copas, vasos o lo que hayamos elegido para servirlo, ponemos una cucharada sopera de mermelada de frambuesa, encima pondremos las galletas apretando con cuidado para que la mermelada no salga por encima. Añadimos nuestra crema y encima de la crema yo puse una mezcla de mermelada de frambuesa y mermelada de fresa (concretamente 8 cucharadas soperas , 4 de cada).
 

 

Finalmente, podréis decorar al gusto, en las fotos como veis no están decoradas porque las iba a servir mas tarde, pero la presentación que hice fueron unos corazones de azúcar blancos y rosas <3 monísimo de la muerte ¡!! Y terminamos…no es para nada empalagosa, todo lo contrario…la mermelada de frambuesa al ser más amarga le quita el dulzor a la mermelada de fresa

Con todo esto…me toca despedirme…desearos una feliz semana, ya sabéis que todos los días nos vemos por FB …y en IG tenéis las recetas adelantadas…

…Sweet Kisses…