POLVORONES DE LIMÓN Y ALMENDRA

Estamos aproximándonos a esas fechas del año en las que llenamos la casa de colores verdes, rojos, dorados…lucecitas…salimos  a la calle y vemos ambiente navideño por todos lados. Los villancicos sonando en todos los rinconcitos :D

La gente llena de bolsas, las mamis con sus carros llenos de juguetes, los niños con caras de felicidad.

Os voy a decir…un secretin…soy una loca de la navidad!!! Simplemente me encanta!!! Luces, papa Noel, muñecos de nieves, árboles de navidad, copitos de nieve, estrellas… :D cuando salgo…y veo todo decorado … me llena de ilusión :) ( ahora mismo me voy a decorar la casa … ya no aguanto más, este año me adelanto jijijijiji)

La navidad…no sólo es decorar, los regalos…estar pensando…y pensando que regalar…y esa sensación cuando lo abren y ver que as acertado :D me chifla ¡!!!

La comida…aiiiii eso sí que sí….castañas, nueces, turrones, mis queridísimos Ferrero rocher y los protagonistas de hoy…LOS POLVORONES :)

¿Sois de los que os coméis el polvorón sin pensar…abrir y zampar? O…¿ de los que lo aplastáis y os lo coméis poquito a poco? Yo de las que lo aplasta y se lo come poquito a poco :D está tan rico ¡!!

Asique hoy vamos a preparar uno de estos dulces tan típicos de la navidad y del cual no podemos prescindir …porque ¿ qué sería la navidad sin un polvorón? Pues nada.

Estos polvorones los hice en un curso al que asistí, cuando los probé me sabía demasiado a grasa. Asique he rectificado un poco las cantidades y han quedado…E.S.P.E.C.T.A.C.U.L.A.R.E.S.

Saben al polvorón de toda la vida, con esos pequeños trocitos de almendra y un ligero sabor a limón… sinceramente no podían estar más buenos. Con los bordecitos crujientes y el centro blando, y al final del todo un toque saladito que realza el dulce del mismo…mmmm… (me voy a comer uno ahora mismoooo!!!! En una mano el polvorón en otra la decoración navideña….jejejeje )

Vamos a pringarnos las manos jejejeje

RECETA POLVORONES DE LIMÓN Y ALMENDRA

DE 10-14 PIEZAS MEDIANAS

INGREDIENTES

* 125g de harina

* 75g de manteca de cerdo

* 35g de azúcar glass

* 30g de almendra molida

* Una pizca de sal

* La rayadura de un limón

MODO DE PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal y extenderemos la almendra molida. La meteremos en el horno unos 3 mints aproximadamente hasta que se dore.

Una vez que tengamos la almendra, la sacamos y dejamos enfriar.

Mientras enfría, tamizaremos la harina y haremos un volcán ,al que añadiremos, el azúcar glass, la manteca de cerdo cortada en dados, la sal y la rayadura de limón, finalmente agregaremos la almendra.

Amasaremos todos los ingredientes hasta conseguir que se integren por completo.

Dejaremos que repose en la nevera unas 2 horas , en un bol tapado con papel film.

Transcurridas las 2 horas, volveremos a precalentar el horno a 180º, preparamos la bandeja de horno con papel vegetal.

Haremos bolitas (más grandes o más pequeñas según lo grande que queráis el polvorón), y las aplastaremos con la palma de la mano. Las colocaremos en la bandeja y dejaremos cueco y cueco entre medias.

Meteremos a hornear durante unos 8-10 mints o hasta que veamos que se doren un poco.

Una vez que enfríen podemos bañarlos con azúcar glass o dejarlos como están.

Fácil, sencillo, rápido y lo que es mejor RIQUÍSIMO!!!

Nos vemos en el próximo post :D

…Sweet Kisses…

TARTA DE PANQUEQUES 2 CHOCOLATES CON FRUTAS + SORTEO 6º CUMPLEMES

Llegó el día!!! Después de tanto decir habrá sorpresa..bla…bla…bla… pues ya no tenéis que esperar más!!! He querido haceros un mini kit de repostería para celebrar los  6 mesecitos que cumple el blog y vuestro apoyo durante estos meses.

Antes de nada, daros las gracias por estar ahí siempre a los incondicionales, a los acabáis de incorporaros a este rinconcito o a los que se fueron sin más jjajjaa . Gracias por vuestros comentarios que tanta ilusión me hacen cuando leo, gracias por vuestros me gusta en las publicaciones y gracias por vuestras visitas  al blog …SOIS LO MÁS!!!

Y como toda celebración acompañada de una tarta… os dije el otro día que iba a ser una receta que nos gusta mucho pero con una forma poco peculiar. Y eso es lo que he hecho, convertir los panqueques en una tarta :)

La verdad que no se si existirá esta manera de presentar los panqueques pero se me ocurrió la idea y la hice :D

Hoy además con paso a paso….porque lo valéis, así veréis lo fácil que es y os animéis a hacerlo :)

Que rica está ¡!! Madre mía… es I.M.P.R.E.S.I.O.N.A.N.T.E ¡!  Cada capa es distinta y la mezcla entre ellas es alucinante. El kiwi más ácido, con la esponjosa textura y dulzor del plátano junto con el chocolate hace que nos lleguemos a volver majaras!!! :P ¿no me creéis? Probadlo ¡!! Sin dudad os la comeréis del tirón!!! Y cuando os la acabéis os habréis quedado con ganas de más y más!!! :D

Bueno, ¿os parece que nos pongamos con la receta?

RECETA TARTA DE PANQUEQUES CON DOS CHOCOLATES Y FRUTAS.

INGREDIENTES

PARA LA MASA DE LOS PANQUEQUES

·         * 100g de harina

·         * 100 ml de leche semidesnatada

·         * 1 chorrito de licor 43 (para quitar el sabor a huevo)

·         * 1 huevo L

·         * Una pizca de sal

PARA EL RELLENO

·         * Nocilla

·         * Un kiwi

·         * Un plátano

·         * 25g Cacao valor en polvo

·         *50 ml de leche semidesnatada

·        * 4 onzas de chocolate blanco

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a empezar con la masa de los panqueques.

En un bol, mezclaremos la harina, la leche, el licor, el huevo y la sal, batiremos durante 3 minutos hasta conseguir una masa esponjosa que no esté muy líquida ni muy espesa.

Calentaremos una sartén engrasada con aceite de oliva sin exceso (pasaremos un papel de cocina para quitar el exceso) (cada vez que hagamos un panqueque engrasaremos).

Con una cuchara de servir sopa serviremos la masa en la sartén.

A fuego medio, cocinaremos el panqueque y le daremos la vuelta cuando se despegue por sí solo de la sartén.

Haremos 5 panqueques.

Cuando los tengamos listos los dejamos reposar para que enfríen.

Mientras enfrían, vamos a cortar nuestra fruta en rodajas finas.

A continuación, prepararemos el chocolate, en un cazo calentamos la leche y antes de que hierva verteremos el cacao en polvo y removeremos (necesitamos conseguir un cacao espeso, si hace falta añadiremos más cacao).

Para que todos los panqueques  tengan el mismo tamaño los cortaremos con un cortador, yo he usado uno de 12cm.

Rallaremos el chocolate blanco para la decoración.

Una vez que tenemos todo listo es hora de montar nuestra tarta :D  como veréis yo he puesto una capa de nocilla, una de plátano, otra de nocilla, una de kiwi y por último el chocolate del cacao.

Ahora…a decorar…y a comer!!!!! :D Espero que os haya gustado, y que lo probéis …no es nada complicado , rápido y con ingredientes que siempre tenemos a mano.

Tachán…… momento de anunciar el Sorteooo!!!!!

El Sorteo estará activo desde el 16-Noviembre-2013 a las 00:00 hasta el 02-Diciembre-2013 a las 00:00.

El mini kit de repostería que se sortea está compuesto por:

* Una manga pastelera con 8 boquillas.

* Un molde de silicona de 4 mini bundts.

* Un molde de silicona para chocolate en forma de cucharas.

* Un cortador de fondant.

* Un set de 3 cortadores de flores.

* Un set de 3 cortadores de hojas otoñales.

* Cortadores en forma de : corazón, osito, elefante, hipopótamo, estrella y blonda.

*Dos moldes de metal: barco y avión.

Requisitos del sorteo:

     1.   Ser fan de SWEET EXPERIENCE EN FACEBOOK. y EL MUNDO DE ALEXANDRA EN FACEBOOK.

     2.   Comentar la foto.

     3.   Compartir de forma pública.

Bases del sorteo:

   * Podrán participar las personas que residan en España.

   * El sorteo se realizará a través de sortea2.

   * Si el ganador no cumpliera con las requisitos se volvería a sortear.

   * El ganador dispone de 3 días para ponerse en contacto con Sweet Experience, en el caso de no aparecer se volvería a sortear.

   * Los comentarios fuera de plazo no serán válidos.

Es hora de salir pitando a darle a me gusta, comentar y compartir!!! SUERTE!!!! 

TARTA FONDANT DE VIOLETTA

Aiiiiiiiiiiiiiiiiiii aiiiiiiiiiiiiiiiiii aiiiiiiiii!!! Os traigo a mi gran querida y última tarta… un encargo para una niña que estrenaba sus dos cifra y que mejor manera de hacerlo que con la gran Violetta. Ya sabéis que ahora todas las niñas están locas con esta protagonista de Disney Channel.

Bueno a lo que vamos, una tarta de bizcocho de chocolate, con relleno de crema pastelera de fresa y buttercream de chocolate. Nada más y nada menos, una mezcla…mmmm….me encanta mezclar las fresas o algo de sabor a fresa con chocolate.

 

Lo mejor de todo es…que les encantó, el diseño, el sabor, la combinación de colores… la peque casi llora asique eso me lo dice todo :D

Por supuesto, no quedaron ni las migas…ainss…cuando la vi descuartizada…jajaja con lo bonita que era…se comieron hasta las flores :D 

Os enseño la caja que también la personalice en modo Violetta 100%

Y hasta aquí el post de hoy…en unos días vendrá el nuevo….y dentro de poco sorpresita :D ¿Qué será? Jijijijiji

…Sweet Kisses…

LA PERFECCIÓN CONVERTIDA EN CHEESECAKE!!!

Unos meses antes de abrir el blog hice una cheesecake muy parecida a esta y tenía muchas ganas de hacerla otra vez. He de decir, que esta le pega mil patadas a la otra, donde va a parar, pero claro es que los ingredientes frescos y caseros hacen mucho.

Además, estrenaba molde y cuando la saqué del horno…ainsss que maravilla de molde simplemente es perfecta.

 

¿Sabéis esas tartas pequeñas de queso que hay en los supermercados en la sección de yogures? Tienen el borde marroncito (tostado), ovalado y perfecto, pues esta cheesecake me recuerda a esas tartas, ¿a vosotr@s no?

Esta buenísima, super jugosa (cuando metes a cuchara puedes escuchar su jugosidad, como cuando te comes un mousse), y la combinación de frambuesa le da un toque amargo, asique no está tan dulce como de normal.

 

 

Y que os voy a decir de la mermelada, es casera, asique no hay ni punto de comparación con cualquiera que le puedas echar de bote. Además, para que combinara con las frambuesas la hice de fresa pero dándole un toque más amargo de lo normal. LA COMBINACIÓN PERFECTA!!!

Estoy muy contenta con el resultado, es una maravilla de cheesecake que me parece nunca faltará en las celebraciones :D

¿Os animáis a probarla? Siii, pues vamos …manos a la cheesecake.

RECETA CHEESECAKE DE FRAMBUESA CON MERMELADA DE FRESA CASERA.

INGREDIENTES

·         1 Paquete de galletas (yo use las normales marca blanca hacendado, pero podéis usar las que más os gusten).

·         250 g de frambuesas frescas.

·         250 g de queso de untar (nada de light …la normal).

·         150 g de azúcar.

·         2 huevos M.

·         2 cucharadas de harina.

·         Mermelada de fresa al gusto.

·         Mantequilla ( necesitaremos más o menos dependiendo de lo grande que sea el paquete de galletas).

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de ponernos a preparar la cheesecake, necesitaremos dejar nuestro molde listo para cuando lo vayamos a usar. Yo he usado un molde redondo de 22 cm. Lo vamos a engrasar con mantequilla. Dejaremos reposar.

Precalentamos el horno a 180º.

Base de la tarta

Cogemos nuestro paquete de galletas y las trituraremos, o bien con el rodillo o con un triturador.

En un recipiente iremos calentando la manquilla en el microondas hasta que se derrita y lo iremos agregando a las galletas una vez que estén trituradas. Vamos a ir calentando la mantequilla poco a poco para que no usemos más de la cuenta y luego nos sobre.

Mezclaremos mantequilla y galletas hasta que la masa no haga bolas. Una vez la tengamos lista, la pondremos en el molde.

Hornearemos la base, a 180º durante 3-4 mints. Cuando esté listo tendremos que enfriar, asique lo meteremos o bien en la nevera o en el congelador.

Mientras tanto, nos pondremos a hacer el relleno.

Relleno

En un bol, mezclamos el queso, los huevos, el azúcar y la harina (tamizada), batimos hasta conseguir una mezcla esponjosa.

Añadimos unas 14 frambuesas (previamente lavadas y bien secadas). Con una cuchara de madera mezclaremos con cuidado para que no se machaquen.

Vertemos la mezcla en el molde. Y lo introducimos en el horno durante unos 30-40 minutos o hasta que veamos que el borde esta dorado y haya cuajado.

Ya casi la tenemos terminada :) Ahora sólo nos falta ponerle la mermelada una vez que haya enfriado y decorarla con unas frambuesas y fresas por encima. Dejaremos reposar en la nevera unas 6 horas antes de comérnosla. Pero al día siguiente está muchísimo más buena!!!

AL ATAQUEEEE!!!!! Corred coged una cuchara que se acaba!!!!! :D

 

Hasta la semana que viene con el nuevo post :)

…Sweet Kisses…

TARTA SILVESTRE: FLORES, FRUTAS Y CHOCOLATE ¡¡LA COMBINACIÓN PERFECTA!!

¡¡TARTA!!! SIIII!!! ¡¡¡TAAAAARTAAAAAA!!!! Hacía tiempo que no me ponía manos a la obra con una tarta de fondant, y puesto que a finales de mes tengo un encarguito…decidí hacer una creación extra (no….la tarta del encargo no es esta…y no se parecerá en nada :P)

Hace tiempo que tenía ganas de hacer unas flores de este tipo…y una cosa ha llevado a la otra :) Empecé con el bizcocho…de ahí al relleno y…ya que estaba porque no forrarla y decorarla. Fue la excusa perfecta para hacer la tarta que tenía en mi mente rondándome durante tiempo.

 

Tengo que decir que tuve unos percances a la hora de forrarla…pero todo tiene solución es que el fondant estaba puñetero…era un día húmedo a más no poder…pero al final…quien la sigue la consigue :D

Una decoración sencilla pero que entra por los ojos, esas pedazo de flores silvestres que tanto llaman la atención y encima azules…jejejeje no me apetecía hacerlas rositas…siempre son rositas…asique a cambiar se ha dicho.
 

Bueno…y no todo es decoración, hablemos del relleno…con bizcocho de macedonia, crema pastelera de nocilla y buttercream de fresa…un coctel molotov de sabores, que no es para nada empalagosa, super jugosa y sin dejar de lado nuestro querido sabor chocolate.
 

Tengo una lista enorme de recetas pendientes que voy a empezar ¡¡¡ya!!! Básicamente porque esta tarta estaba al principio de ella asique la locura recetil ha empezado!!! (no se si recetil existirá o no …si existe bien..y sino pues me lo invento :P , quien me conoce sabe que muchas veces me invento las palabras, porque yo lo valgo…jajaja ainsss que me desvío del tema)

Lo dicho…empieza la locura recetil…tengo un molde molón que me está esperando…unas cápsulas molonas que me están llamando a gritos…y una super lista de recetas que sale sola del cajón… :D

Bueno...¿Qué os ha parecido mi nueva creación? Espero que os haya gustado, en breve nuevas recetas :)
 

Ya sabéis que nos vemos en Facebook e Instagram :)

 

...Sweet Kisses...

 

 

MINI TARTAS Y CAKE POP...I LOVE MY BLOG

Estoy participando en una iniciativa que se llama "I LOVE MY BLOG" , por supuesto, trata del blog propio...de lo que nos gusta de él, de lo que nos llena...o de lo que queramos.

 

Pues a mi me encanta mi blog, no es un super blog como otros que te puedas encontrar por la red con super enlaces, super recetas, super fotos, pero es mi pequeño rincón. Le dedico todo el tiempo posible y siempre  lo hago todo con muchísimo amor. Poco a poco voy recibiendo más y más visitas...y es super gratificante, pero lo mejor es cuando alguien te escribe algo...aunque sea decirte me gusta...sólo dos palabras que a una bloguera le llena!! y le da un millón de fuerzas para seguir :D

 

Y que decir, que el blog no sería nada sin los lectores y lectoras que se encuentran detrás de la pantalla...asique no sólo es el blog, las recetas o las fotos, vosotro@s también sois parte de este pequeño rinconcito... que cada vez se está haciendo un poquito más grande. Por eso os doy un millón de gracias.

 También quería decir que gracias al blog he conocido a gente maravillosa, que aunque se encuentren a muchísimos km o estén en las islas ;) están siempre ahí, dándome las buenas noches...los buenos días...y hablándome a cada instante :D

Por eso hoy he querido hacer una receta muy muy especial...ya que estamos de celebración he preparado unas mini tartas y cake pop !!! TODO DEDICADO AL BLOG Y VOSOTR@S QUE LO HACÉIS POSIBLE

 RECETA  DE 3 MINI TARTAS

INGREDIENTES

* 66 g de bizcocho

* 5 g de buttercream

* 1 palo de cake pop

* Fondant de varios colores ( en este caso blanco, rosa fucsia, rosa clarito)

* Cortadores (flores, mariposas...o lo que se os antoje)

MODO DE PREPARACIÓN

Seguimos  la receta de este bizcocho.

Seguimos la receta de estos cake pops.

Pero a la hora de hacer las bolas, en vez de bolas, haremos tartas, con dos paletas de madera iremos haciendo la forma de una porción de tarta. Y dejaremos en la nevera reposar durante 2-4 horas.

A la porción de tarta le pondremos el palito para hacer el cake pop, como ya sabéis, tendremos que introducirlo unos 5 cm en chocolate y con cuidado lo pondremos en la poción, fijándonos que quede en la mitad de la porción :)

Es momento de decorar...amasaremos nuestro fondant, cubriremos nuestras mini porciones, y las decoraremos como más nos guste :D

¿Os gusta cómo han quedado las mini tartitas? :) Espero que siii :D:D

Nos vemos por FB :D

...Sweet Kisses...